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Retirada de Alimentos

165368 C. Corporation Retira Productos De Cerdo Debido A Una Posible Contaminación Con Listeria

Retirada de Alimentos Clase I 116-2018
Riesgo a la Salud: Alto Nov 20, 2018

Asuntos Públicos y del Congreso
Benjamin A. Bell 
(202) 720-9113
Press@fsis.usda.gov

 

WASHINGTON, 20 de nov. de 2018 – 165368 C. Corporation, que opera bajo el nombre comercial Long Phung Food Products, una compañía en Houston, Texas, está retirando una cantidad indeterminada de productos cerdo listos para consumir que podrían estar adulterados con Listeria monocytogenes, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. 

Los rollos de carne de cerdo preparada listos para consumir fueron producidos en múltiples fechas entre el 21 de mayo de 2018 y el 16 de nov. de 2018. Los siguientes productos son objeto de la retirada: [Etiquetas (formato PDF)]

  • Empaques plásticos al vació de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 GIO LUA” VIETNAMESE BRAND COOKED PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (“GIO LUA Long Phung 1988” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO MARCA VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 32 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 GIO LUA” VIETNAMESE STYLE COOKED PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (“GIO LUA Long Phung 1988” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO ESTILO VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 14 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 CHA QUE” VIETNAMESE STYLE FRIED CINNAMON PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (“CHA QUE Long Phung 1988” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO FREÍDO AL ESTILO VIETNAMITA DE CANELA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 GIO HUE” VIETNAMESE BRAND GARLIC & PEPPER PORK PATTY ROLL ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (“GIO HUE Long Phung 1988” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO DE AJO Y PIMIENTA MARCA VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 32 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 GIO HUE” VIETNAMESE COOKED PORK PATTY ROLL WITH GARLIC SEASONING ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED (“GIO HUE Long Phung 1988” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO COCIDO VIETNAMITA CON CONDIMENTO DE AJO SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung 1988 CHA CHIEN” VIETNAMESE STYLE FRIED PORK PATTY ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE ADDED. (“CHA CHIEN Long Phung 1988” CARNE PREPARADA DE CERDO FREÍDO AL ESTILO VIETNAMITA SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS AÑADIDA).
     
  • Empaques plásticos al vació de 16 oz. que contienen un solo rollo marinado de “Long Phung GIO BI” VIETNAMESE BRAND COOKED PORK & PORK SKIN PATTY ROLL FLAVORED WITH ANCHOVY FLAVORED FISH SAUCE. (“GIO BI Long Phung” ROLLO DE CARNE PREPARADA DE CERDO Y PIEL DE CERDO COCIDO MARCA VIETNAMITA CONDIMENTADO CON SALSA DE PESCADO CON SABOR A ANCHOAS).

Los productos objeto de la retirada están marcados con el número de establecimiento "EST. 13561" dentro del sello de inspección del USDA. Estos productos fueron enviados a distribuidores y establecimientos comerciales a nivel nacional.

El 22 de octubre de 2018, el FSIS fue notificado de un foco de enfermedades de listeriosis que se relacionaban estrechamente. Trabajando junto con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades y los socios de salud pública estatales, el FSIS determinó que hay un vínculo entre las enfermedades de Listeria monocytogenes y los productos de cerdos listos para consumir producidos por Long Phung Foods. La investigación epidemiológica identificó un total de cuatro enfermedades de listeriosis confirmadas entre el 1 de julio de 2017 y el 24 de octubre de 2018. El 19 de noviembre de 2018, la secuenciación del genoma completo de la muestras de investigación obtenidas del Establecimiento Long Phung Foods M13561 demostró que las muestras tenían relación estrecha genética con la Listeria monocytogenes de las personas enfermas. El FSIS continúa trabajando con los socios de salud pública federales y estatales para determinar si existen enfermedades adicionales vinculadas a estos productos y suministrará información actualizada cuando se disponga de ella.

El consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, a las personas con sistemas inmunes debilitados, a las mujeres embarazadas y a sus bebés recién nacidos. Es menos común que las personas que no pertenecen a estos grupos de alto riesgo se vean afectadas.

La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, tortícolis, pérdida del equilibrio y convulsiones, que a menudo los anteceden la diarrea y otros síntomas gastrointestinales. Una infección invasiva se extiende más allá del tracto gastrointestinal. En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones potencialmente letales para el recién nacido. Además puede causar infecciones graves o que pueden causar la muerte de adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados. La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de alto riesgo que sufran de síntomas similares a los de la gripa en los dos meses siguientes al consumo de comida contaminada deben buscar atención médica e informarle al proveedor de servicios de salud del consumo de la comida contaminada.

El FSIS muestra preocupación porque parte del producto puede estar congelado y guardado en los congeladores de los consumidores. Se le urge a los consumidores que compraron estos productos que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al punto de venta.

El FSIS realiza revisiones sobre la efectividad de retirada de manera rutinaria para verificar que las empresas que realizan una retirada le notifiquen a sus clientes de esta y que se sigan los pasos necesarios para asegurarse de que el producto ya no esté al alcance de los consumidores. Cuando están disponibles, las listas de distribución al detalle se publican en el sitio web del FSIS en www.fsis.usda.gov/avisos.          

Los consumidores y medios con preguntas acerca de esta retirada pueden contactar a Monica Nguyen, Asuntos Mediáticos, Long Phung Food Products, al (713) 263-1994.

Los consumidores con preguntas de salubridad de alimentos pueden hacerlas a través de "Pregúntele a Karen", la representante virtual del FSIS que está disponible las 24 horas del día en Pregunteleakaren.gov o a través de su teléfono inteligente en m.pregunteleakaren.gov. El número gratuito del USDA - Línea de Información sobre Carnes y Aves 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) está disponible en inglés y español en el horario entre las 10 a.m. y las 6 p.m. (Hora del Este) de lunes a viernes. Los avisos de salubridad de alimentos registrados están disponibles las 24 horas del día El Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor en la web, puede ser accedido las 24 horas del día en: http://www.fsis.usda.gov/reportproblem.

Clasificaciones de Retiradas del USDA
Clase I Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad razonable que el uso del producto causará consecuencias serias, adversas a la salud, o la muerte.
Clase II Esta es una situación que presenta un peligro hacia la salud donde existe una probabilidad remota que el uso del producto cause consecuencias adversas a la salud.
Clase III Esta es una situación donde el uso del producto no causará consecuencias adversas a la salud.
Last Modified Dec 11, 2018